Les menus de la cantine

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Toutes les viandes sont d’origine française.
80% des produits d’épicerie, 80% des fruits et légumes, le pain, certains produits laitiers, le lait cru (origine Noyal-Châtillon) sont issus de l’agriculture biologique.
Certains animaux sont élevés localement.
Les légumes sont de saison et locaux (Le Clos Renaud à Bruz).

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Menus du mois de mars 2017
Lundi 13 mars Haricots verts et picadili de légumes
Parmentier végétal
Fromage rapé
Fruit
Mardi 14 mars Salade verte aux pommes
Cassoulet
Fromage
Fruit
Mercredi 15 mars Avocat sauce cocktail
Filet de poisson vapeur
Courges
Fromage
Far breton
Jeudi 16 mars Salade verte aux pommes
Aiguillettes de poulet
Pâtes au beurre
Fromage rapé
Poire au chocolat
Vendredi 17 mars Carottes râpées sauce à l’orange
Navarin d’agneau aux flageolets
Haricots verts au beurre
Riz au lait
Lundi 20 mars Taboulé
Émincé de volaille pané maison
Épinards à la crème
Fromage
Mardi 21 mars Choux rouge et raisins secs
Pâtes à la bolognaise au sojà
Fromage rapé
Compote de pommes
Mercredi 22 mars Potage de légumes
Tartiflette
Salade verte
Ile flottante crème anglaise
Jeudi 23 mars Pomelos
Filet de poisson vapeur
Quinoa
Yaourt aux fruits
Vendredi 24 mars Betteraves en cubes
Sauté de veau marengo
Choux fleur béchamel
Riz au lait
Lundi 27 mars Salade verte pomme emmental
Jambon braisé sauce tomate
Navets glaçés
Carottes sautées
Semoule au lait
Mardi 28 mars Potage de légumes
Lasagne de bœuf sojà
Salade verte
Fruits taillés
Mercredi 29 mars Haricots verts vinaigrette
Sauté de pintade
Choux cuisinés
Fromage
Gâteau au chocolat crème anglaise
Jeudi 30 mars Carottes râpées
Filet de poisson vapeur
Riz aux légumes
Fromage
Fruits
Vendredi 31 mars Mâche, pommes et choux
Rôti de porc
Tajine de légumes
Fromage
Crêpe au sucre

A noter

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